Storsatsning på Malmönrestaurang – väntas öppna redan i maj

Det blåser friska vindar på Malmönområdet. I restaurangbyggnaden, där ”Glada Gösen” höll till förut, ska Köpingsprofilen Levent ”Leva” Saglam med familj föra en storsatsning.

De har köpt upp fastigheten och ska själva driva restaurangverksamheten. Familjen driver idag restaurang Picasso i Eskilstuna och tar med sig kunskaper och erfarenhet därifrån. Levent har tidigare också drivit gamla Etage i centrala Köping.

– Vi gör det vi kan riktigt bra, det är att driva restaurang. Och det ska vi fortsätta med.

Vad kommer det att bli för typ av restaurang?

– Mycket av konceptet känns igen från vår restaurang i Eskilstuna. Det kommer att bli en familjevänlig och folklig restaurang. Vill du komma ner och ta en räkmacka och en kaffe ska du kunna göra det medan polaren käkar burgare och morsan beställer fisk.

Förberedelserna är redan i full gång och Saglam räknar med att ha verksamheten i gång till i sommar. Eller kanske ännu tidigare.

– Vi ska vara realistiska. Vi har ställt in oss på att vi ska ha igång verksamheten i maj. Under högsäsongen har vi tänkt ha öppet sju dagar i veckan med lunchservering och a la carte.

”Leva” Saglam hoppas att satsningen ska hjälpa till att blåsa liv i Köping, som också är staden han kommer från och har sin umgängeskrets.

– Vi ser det inte bara ur ett egoistiskt perspektiv. Vi vill få liv i staden. De senaste åren har vi sett mer och mer att centrum avvecklas. Vi vill bidra till en levande stad. Och Malmön är inte bara ett sommarstugeområde längre, det är en stadsdel i Köping. Med det fantastiska läget vill vi gärna vara med och utveckla det.

Levent Saglam ser gärna att samtal förs om hur Köping och Malmön kan bli mer levande. Bland annat nämner han Strängnäs, som har en gästbrygga där båtar kan lägga till. Busstrafiken ut till Malmön är en annan sak som kan förbättras.

– Möjligheterna att ta sig ut för en vanlig medborgare är mindre om de inte har cykel eller bil. Jag är öppen för en dialog med kommunen om att utveckla bussförbindelserna ut till Malmön.