Livsmedelsinspektion mot kommunens skolor och förskolor

Finns brister, risk för barnens hälsa. Flera saker bör åtgärdas snarast. 

Hallstahammars kommun har fått en genomgående inspektion av köken i förskolor och skolor. Man har upptäckt flera brister som bör åtgärdas då de kan orsaka skada på barnens hälsa.

En förskola till exempel behöver se över ventilationen, då ett ventilationsrör har svart och mögelliknande tillväxt som måste åtgärdas, ventilationsfilter behöver också rengöras/bytas ut då de är dammiga och igensatta.

Rengöring av frysar, listerna på de stora frysarna behöver torkas av ordentligt, då det var klibbigt och smutsigt, det finns risk att det börjar växa bakterier och mikroorganismer i smutsen, som kan äventyra barnens hälsa om det hamnar i deras mat.

En annan förskola behöver få igång sitt ventilationssystem tidigare, när de gör frukostgröt så bildas det kondens av all ånga i lokalen, detta ger en tillväxtmiljö för bakterier och mikroorganismer. Det finns också en fläck i taket, som man inte vet vad den beror på, men kalkavlagringar i fläcken kan rasa ner på ren disk.

En skolas cafeteria behöver se över förvaring av livsmedel då det finns risk för att allergener sprids, eller att man tar fel plastburk eller plastpåse, då dessa är omärkta. Det saknas rutiner för att förhindra korskonamination. Och rengöringsrutinerna behöver ses över och förbättras för att hålla lokalen hel och ren.

Det är ett flertal skolor och förskolor som måste se över sina rutiner snarast för att undvika att äventyra barnens hälsa och välmående.