Lyckad satsning med ostbod på gården

I flera år har Karin Jansson på Tvetalunds Lantbruk varit en flitig försäljare på marknader lokalt och runt om i landet. Hon har prisats för sin ost och var med och startade upp REKO-ringen i Västerås, samt att hon fungerade som en mentor när REKO startades upp i Arboga och Köping.

REKO låg definitivt rätt i tiden när pandemin lamslog världen förra året.

– Innan pandemin åkte jag runt på marknader nästan varje helg och det gick ju väldigt bra, men det var rätt slitsamt också. Sen kom pandemin och allt bara stängde ner, men som tur är så blev försäljningen inte alltför lidande eftersom REKO lanserades i samma veva, säger Karin Jansson och fortsätter:

– På REKO träffar man mycket kunder men du har bara en minut med varje kund och de allra flesta är så nyfikna på hur det ser ut på gården och hur det funkar. Jag fick även flera samtal i veckan av folk som ville komma förbi. Då bestämde jag mig för att öppna en obemannad ostbod som jag kan hänvisa till, för då slipper jag säga nej när jag inte har tid.

Den 24 maj öppnade Tvetalunds egen ostbod där kunderna skriver ner vad de har handlat och sedan betalar med kontanter eller med Swish. Boden har öppet klockan 10-18 varje dag.

– Våra kunder har varit väldigt nöjda med att det är öppet varje dag. Tidigare har jag inte varit så pigg på att ha försäljning på gården, men det är rätt trevligt. Vill jag vara social så går jag ut, och oftast gör jag det. Men om jag står och ystar så kan jag inte bara lämna det.

Karin och hennes man har gjort en rymlig parkering utanför boden och ställt upp ett partytält där kunderna kan ta en kaffepaus i skuggan.

Om man har handlat i ostboden och inte träffat på Karin vid besöket är det inte ovanligt att hon skickar ett sms med matnyttig information om produkterna.

– Jag gillar att skicka med tips om hur man till exempel bäst tillagar pizzadegen som jag säljer, eller allmänna upplysningar som kan vara intressanta för kunden.

Trots att ostboden från början var tänkt som en tillfällig lösning under coronapandemin så har Karin och hennes familj fått mersmak.

– Det blev bra att vi startade upp det här. Det blir nog min pension, om tio år kanske jag bara har den och inte åker runt på markader. Det är kul med marknader, men man blir trött. Och på det här sättet får fler se hur det funkar på vår gård och titta på våra djur.