Agda Östlund-bakelsens vinnare

Anki Hagnäs från Österbotten i Finland sträckte sina armar i luften och utbrast i ett glädjetjut, när juryns ordförande Elizabeth Salomonsson meddelade: ”Din bakelse, Anki Hagnäs, bidrag nr 11, har vi valt till den vinnande Agda Östlund-bakelsen i vår tävling.”

Elizabeth motiverade juryns val vidare:
– Den godaste bakelsen, om än inte den vackraste. Klassiska smaker och ingredienser. Därtill glutenfri och laktosfri. Enkelt recept, som kan bakas av konditorer på bagerier, såväl som av bakglada i hemmiljö.

Juryledamoten Mikael Bohman, vd i Sparbanken Västra Mälardalen, överlämnade en symbolisk check på 10 000 till Anki.

– Svenska kronor, inte euro, påpekade han.

Vinsten var i form av laddade betalkort för prissumman, för inköp i butiker i Västra Mälardalen.

Finalen, där den godaste Agda Östlund-bakelsen korades av en jury på 10 personer, ägde rum i Stora salen i Köpings Rådhus.

De fem finalbakelserna var uppställda på ett särskilt bord för att skänka ögonfröjd och kittla juryns smaklökar. Varje finalist presenterade sig själv och sin bakelse för juryn. I mindre bitar provsmakade juryn sedan varje bakelse i finalen, betygsatte och noterade.

Anki har blivit prisbelönt tidigare. Som tack för att hon alltid ställer upp där det behövs fick Anki utmärkelsen Årets Actionlady i sin hemkommun, Kronoby, Österbotten i Finland, 2019.

Som ordförande i lokalföreningen i Finlands största svenskspråkiga kvinnoorganisation, Martha­förbundet, utsågs Anki 2011 på nationell nivå till Årets Martha.

Anki bor på landet, är utbildad kock och bedriver catering i det egna bolaget, Kalaskocken. Anki är gift med en bonde, har en dotter med man och två barnbarn, som också bor på gården.

– Jag hoppas att många kommer att vilja baka mitt enkla recept, för att hylla Agda Östlunds livsgärning till förmån för kvinnokamp och demokrati, avslutar en nöjd och glad Anki Hagnäs.