Totalrenoveringen ger skolköket nya möjligheter

Vasagymnasiets kök har tidigare varit slitet och i behov av renovering. I september förra året blev köket en byggarbetsplats när lokalerna började renoveras.

Nu, nästan ett år senare, har kökets yta ökats, fått nya ytskikt och blivit inrett med ny utrustning. Ombyggnationen innebär att kockarna från höstterminsstarten kommer kunna laga alla måltider på plats.

– Det känns jätteroligt att köket är klart, säger biträdande kostchef Carolina Franzén i ett pressmeddelande.

Hon fortsätter:

– Med ett tillagningskök kan vi anpassa maträtter och kryddningar mer till våra gäster. Det innebär också en förbättrad arbetsmiljö för medarbetarna, samt ger större möjligheter att arbeta kreativt och hållbart.

Arboga kommun arbetar sedan tidigare med miljö- och hållbarhetstänk i alla sina kök och ett tillagningskök innebär att matsvinnet kan minskas ytterligare, varmhållningstid kan kortas och råvaror kan tas tillvara i högre utsträckning.

Under onsdagen invigs det totalrenoverade köket.