Ljungs Goa firar 8 år – ”Det känns overkligt”

I dag, den första juli, firar gårdsbutiken Ljungs Goa åtta år.

– Det känns overkligt, det är så otroligt roligt att träffa alla som kommer hit och njuter en stund. Vi bor ju väldigt fint och det är fint att få dela med oss av vår värld, säger grundaren och vd:n Caroline Ljung.

Vid sexton års ålder föddes en dröm hos Caroline Ljung; hon skulle öppna en gårdsbutik. Vid fyrtiofyra års ålder förverkligades den drömmen när Ljungs Goa slog upp dörrarna för första gången. Gensvaret från besökarna var genomgående positivt.

– Alla verkade jätteglada över att det hände någonting här, säger Caroline Ljung.

Ett problem som hon stött på under de senaste åtta åren är att få människor att hitta till gårdsbutiken.

– Trots att det har gått åtta år kommer det nya varje gång vi har öppet som säger: “Vi har sett skylten längs med vägen men det är första gången vi är här”. Det är en svårighet. Kommer de väl hit kommer de tillbaka, säger Caroline.

Gårdsbutiken befinner sig i konstant förändring och tanken är att det snart ska erbjudas pralinkurser på övervåningen. Förhoppningen är att kurserna ska kunna utvecklas från att enbart få testa att temperera och göra sin egna pralin till att få göra fyllningar och måla praliner.

Ljungs Goa lägger stor vikt vid att erbjuda svenska varor.

– Livsmedlen är till nittionio procent svensktillverkade, säger Caroline.

Tanken är att uppmuntra den lokala produktionen av livsmedel och på så sätt säkra både kvalitet och självständighet, menar Caroline Ljung.

– Om det händer någonting så står vi utan mat. Vi måste ha mat, så är det bara, säger Caroline Ljung.

På frågan om vart hon ser Ljungs Goa om åtta år kommer svaret snabbt.

– Vi finns kvar, vi har utvecklats och vi har hittat fler unika produkter, säger Caroline.