Så kan man också dricka Champagne

Tio år som butikschef på Systembolaget gav onekligen en del festliga historier att berätta. Naturligvis även en och annan tragisk. Alkohol påverkar oss alla. Ibland vare sig vi vill eller inte.

Min tanke är att kunna återge några historier mellan mina dryckestips här i Magazin24.

Den här historien utspelade sig på en restaurang i Göteborg. Vi var ett glatt tjejgäng, delvis från Köping, som under en weekend ”gjorde stan”. Bredvid vårt bord satt några glada norrmän som plötsligt fick för sig att uppvakta vårt bord med en flaska Champagne! Servitrisen beklagade att alla champagneglas var i disken och levererade drycken i en ishink med varsitt vinglas i stället för champagneglas.

Vi blev givetvis väldigt överaskade när Champagnen bars fram till vårt bord. En av tjejerna i vårt gäng reagerade dock med ett knorrade över att Champagne absolut inte kan drickas ur vanliga vinglas.

Då händer följande:

En annan av mina kompisar reste sig upp och tog av sig sin högklackade sko, hällde över Champagnen från vinglaset i skon och svepte innehållet med den underbara kommentaren:

– Champagne! Det kan man dricka ur vad som helst!

Stort jubel! Tack fotograf Anna Hult för ditt härliga infall! Den här historien återberättas med glädje när jag får chansen att njuta av kungen av bubblor.

Det finns många olika typer och metoder att framställa bubbel. Spanien har sin Cava, Italien Prosecco och Frankrike stoltserar med den förnämsta av dem alla. Champagne är ett litet område i norra Frankrike med unik jordmån, klimat och hantverk. Här kommer mina personliga favoriter:

Först ut blir en Cava: Campo Viejo, Cava Brut Reserva. Nummer på Systembolaget är 7782. Pris 75kr.

Servera det här vinet till fisk och skaldjur, eller varför inte som apertif. Torr, fruktig och frisk smak med toner av citrus.

Nummer två på listan blir en Prosecco: Bacio della Luna. Numret är 2332. Pris 109kr.

Här får man mycket vin för pengarna. Drivor av gula päron, örter och citrus. Namnet betyder månkyss.
Passar utmärkt till fisk och skaldjur men även till lätt kryddad asiatisk mat.

Sist ut blir en Champagne! Jag har här valt en klassiker från huset Pol Roger, Brut Reserve. Nummer 7549. Pris 409kr. En mycket pålitlig och traditionell Champagne. Brödig, harmonisk, friska äpplen och citrus.
Bara att betrakta de livliga bubblorna är ett nöje i sig.

Anette Tapper