Salmonellasmittad köttfärs upptäckt på förskola

Det var i i fredags färsen tillagades och serverades på förskolan Jan Pers backe i Hallstahammar i pannkaka. Förskolan ska ha följt reglerna enligt gällande Egenkontrollrutiner och Livsmedelslagstiftningen och tillagat färsen till en temperatur av 82 grader. Vid upphettning över 70 grader dör salmonellabakterier. Köttfärsen ska dessutom ha värmts upp i ugnen i den fyllda pannkakan innan servering. Smittskyddsenheten på Landstinget har kontaktats skriver Hallstahammars kommun på sin hemsida och de har sagt att någon fara inte finns och även miljökontoret i kommunen instämmer. Föräldrarna vars barn som fanns med under lunchen har börjats kontaktas och Barnavårdscentralen är även informerad. Kommunen skriver på sin hemsida att om du som förälder känner oro eller att barnet får besvär så kan ni kontakta Barnavårdscentralen.