Foodtruck öppnar i Kungsör inom kort

Snart får Kungsör en foodtruck. Den kommer att stå på Stortorget och gå under namnet Yummy Streetfood. Bakom den står Johan Lyckebring, som kliver in i matbranschen med en helt annan bakgrund i ryggen.

– Jag har jobbat med IT i 20 år. Jag smällde in i väggen rejält 2010, efter det har det egentligen aldrig varit roligt att jobba i IT-branschen. Tankarna har funnits att göra något helt annat, säger Lyckebring.

Han beskriver maten kommer att finnas i foodtrucken som ”klassisk gatuköksmat”. Det kommer att finnas korvar och hamburgare, men också pulled pork i pita och langos.

– Nyöppningen kommer att ske inom någon vecka, säger Johan Lyckebring.