Ambulerande försäljning blir äntligen butik!

Perssons delikatesshandel har under decennier varit en stor succé på Sveriges alla marknader. På lördag öppnar företaget med sina unika köttläckerheter sin nya byabutik i Valskog.

Perssons Delikatesser har funnits i över 40 år. De säljer rökta köttvaror från Västerbotten, och är väldigt unika med att erbjuda dessa kvalitétsprodukter i dessa delar av Sverige. De erbjuder också 50-talet olika ostar, bröd, sylt och sötsaker till försäljning.

– Vi är nog de enda som säljer dessa köttvaror söder om Sundsvall. De görs i Västerbotten och fraktas till oss. Vi får även ostprodukter från Sunne, och så ska vi börja göra egen syltproduktion, berättar Roberth och Håkan Persson, som är far och son i företaget.

Tanken var från början att de nya lokalerna skulle förenkla och utveckla för den hårt arbetande personalen. Men under renoveringsprocessen växte idén fram om en egen liten butik, där de kan sälja sina varor. Tidigare har försäljning skett på marknader runt om i hela landet. Bara i år har de inbokade 197 marknader att besöka.

– Vi har så klart hört efterfrågningar från lokala kunder som vill köpa våra produkter. Då kom idén om att öppna en liten butik här. Egentligen skulle ju lokalerna bara vara till för lagerförvaring och sylttillverkning, berättar Roberth Persson, som sedan några år tillbaka är ägare av verksamheten.
Äntligen invigning

Under året har renovering av de gamla Konsumlokalerna gjorts. Det har varit mycket slit och långa arbetsdagar.

– Det ska bli skönt att äntligen öppna butiken. Under påskveckan har vi öppet varje dag, sedan kommer vi ha butiken öppen två gånger i veckan.
På lördag ställs det till med invigning. Det kommer bjudas på korv till gästerna, samt att Perssons ostleverantör, ett äldre par från Sunne, kommer vara på plats och sälja olika getostar. Det kommer också finnas en karusell och lotteri.

Den nya byabutiken med Perssons delikatesser samarbetar med andra företag i Valskog under lördagen, och kallar den för Valskogsdagen.