Fint pris till Tvetalund lantbruk

I helgen som gick så tävlades det för första gången i nordiskt mästerskap i mathantverk, Nordic Artisan Food Awards.

I klassen fermenterade mjölkprodukter (yoghurt) vann alltså Tvetalund lantbruk från Köping guld. Juryns motivering löd:

”En exceptionell produkt som fick hela juryn på fall. Konsistensen är överraskande tät och luftig, som en lyxig mousse. Perfekt balanserad fermenterad mjölk där sötma och syra lever i total harmoni. Full pott!”

Karin Jansson säger följande till Magazin24:

– Jag är så glad och tacksam, trodde verkligen inte att vi skulle kunna ta guldet. Jag trodde Island skulle kamma hem det.