”Vi vill ta bort de små skavankerna”

En örtbutik på Stora gatan i Köping. Kan det vara något? Ja, det tror i alla fall paret Eric och Magali Beaussant. Deras förhoppning är att kunna lära fler människor om de goda effekter växter, örter och kryddor kan ha på oss.

– Örter lindrar förkylningar, dämpar oönskad stress, gör det lättare att sova, förbättrar matsmältningen och aktiverar blodcirkulationen, för att ge några exempel, säger Eric när vi träffas i deras butik, som för tillfället håller på att renoveras.

Butiken kommer med tiden att innehålla ett stort utbud av örter och blandningar av dessa.

– Vi hoppas kunna erbjuda upp till ett hundratal olika örter och blandningar efter ett tag, när vi ser vilka behov som finns, säger Magali, som är ingenjör i grunden och har 15 års erfarenhet av medicinalväxter och örter.

Förutom att sätta ihop specialkomponerade blandningar för specifika ändamål, kommer de också att hålla workshops där de lär ut herbologi (studiet och användningen av örter). Här kan man också få prova att sätta ihop sina egna örtblandningar, tillverka salvor, oljor, olika krämer, lära sig om aromaterapi samt göra egna ekologiska rengöringsmedel.

Deras affärsidé och verksamhet grundar sig i ett ekologiskt och cirkulärt tänkande. Bland annat kommer inköpta produkter att förpackas i pantbara glasbehållare som kan återanvändas vid nästa köp.

Verksamheter av den här typen anklagas ibland för att vara kvacksalveri, flummigt och ovetenskapligt grundat.

Eric, som är kemist, kommenterar:
– Många substanser som finns i läkemedel finns också naturligt i växter, särskilt i örter. Vi påstår inte att vi kan bota allvarliga sjukdomar. Vad vi däremot kan göra är att lindra och hjälpa till med de små besvären i vardagen.

Lokalen, på cirka 90 kvadratmeter, kommer även att ha en liten kafédel där man kan provsmaka olika örtteer och kanske njuta av en hembakad paj, inspirerad av årstiden.

– Vi kommer även att erbjuda ljusrostat kaffe, som ökar blodcirkulationen och innehåller mycket antioxidanter, säger Magali leende.

Den 23 september slår de upp portarna till ”Intiin Saor”, vilket fritt översatt betyder ”Fri ande” på gaeliska. Jag tyckte väl att det hela kändes lite druid-keltiskt.