Olles i Kungsör firar ett år

Vi fick oss en pratstund under en stressig lunchtimme. Vi märkte ganska snart varför restaurangen blivit så populär. Cihan tar sig tid att hälsa alla matgäster välkomna, pratar med sina kunder och serverar maten med ett leende.

– Jag tycker det är viktigt att ha en bra kontakt med mina gäster, de ska känna sig välkomna, säger Cihan.

Olles erbjuder svensk husmanskost, kända asiatiska rätter, samt á la carte.

– Vi har öppet sju dagar i veckan och jag jobbar själv alla dagar. Jag bestämde mig för att jobba hårt detta första år och verkligen ge det en chans. Nu har det gått ett år och snart kommer jag unna mig en ledig dag i veckan, säger en upptagen Chian.

– Jag är glad och tacksam över mottagandet vi fått under detta första år och ser verkligen fram emot ettårsjubileumet nästa helg.

Berätta lite mer om vad som händer då?

– Det kommer bli live musikunderhållning. Det är nästan fullbokat redan. Vi hoppas på bra väder och då kommer vi även kunna erbjuda platser på uteserveringen. Men känner man att man vill komma och fira med oss så uppmanar jag mina gäster att boka bord så snart man kan, säger en förväntansfull Cihan.

Efter detta firande, vad händer framöver för dig och restaurangen?

– Vi kommer fortsätta med våra grundvärden, att servera bra mat till bra pris. Det är ett hårt jobb, men som tur är så tycker jag det är roligt att gå till jobbet varje dag. Annars tror jag inte att man orkar jobba som jag gör. Nu hoppas jag kunna hitta en person ytterligare till restaurangen. En person som brinner för service på samma sätt som jag gör. Då kommer jag förhoppningsvis kunna vara ledig någon dag i veckan.

Cihan har även lite tankar och idéer om att eventuellt utöka antalet platser, men där är inget bestämt.

– Just nu är det fullt fokus på att göra ettårsjubileet till en rolig helg, avslutar Cihan