Vad dricker man till smörgåstårta?

Nu när Köping lär bli ännu mer berömt och även synonymt med smörgåstårta. Givetvis med hjälp av kommande storfilmen Tårtgeneralen som strax börjar spelas in här i våra trakter. 

Då infinner sig naturligtvis en fråga hos mig om vad som egentligen passar bäst att dricka till en rekordtårta från Köping? Det finns många olika modeller av smörgåstårta. Det ska bli spännande att se vilken modell som blir Köpings officiella ”generaltårta”. Leverpastej? Ägg? Gurka? Räkor? Rädisor? Vilka pålägg ska tårtan ha? Jag ser fram mot den officiella provsmakningen.

Kaffe? Läsk? Cider? Öl? Vin? Eller ska man dricka champagne till en smörgåstårta som till och med har ett världsrekord på sitt CV?

Smörgåstårtan är annars ett klassiskt bakverk som går att variera med massor av olika pålägg och smakinriktningar. Nu när det snart vankas skolavslutningar och andra festligheter då är smörgåstårta ett populärt, gott och smidigt alternativ.

Själv föredrar jag nog ett vitt vin från Alsace med lite sötma eller varför inte en ung och blond champagne?

Vad du tycker du som läsare? Vilken dryck passar bäst till smörgåstårta? Mejla in ett förslag med lämplig motivering till anette.tapper@gmail.com eller skriv in ditt förslag och motivering på facebooksidan ”Tapper&Co”. Bland alla inlägg och mejl drar jag en vinnare med den klurigast motivering, som får en smörgåstårta från konditoriet Bivur i Köping.

Här kommer månadens dryckesfynd.

Först ut är ett nytt öl av pilsnertyp. Passar utmärkt när du tröttnat lite på alla ipor och mer krångliga öl. Det här är lättdrucket och friskt med en försiktig beska och det gyllengula ölet har även ett fint fast skum.

En annan favorit är det vita vinet Adorato Appassionato från Tommasi. Torrt med aningen sötma, druvigt och en ton av gula päron och mandarin. Ett vin som passar utmärkt till ljust kött och fisk eller som sällskapsdryck.

Och här kommer vårens första rosé. Vina Maipo Vitral. Här stoppar man ner näsan i mängder av dofter. Jag hittade jordgubbar, smultron, vildhallon och äppelblom. Vad hittar du? Ett gott vin som passar bra till vårens sallader med mera.