Bellas Café har blivit en mötesplats i Kolbäck

Efter många år som Café Tårtan fick lokalen på Stationsgatan i centrala Kolbäck nya ägare och nytt namn. På Bellas Café står Nizar Abboud skriven som ägare och Sussie Ingels är anställd som kock, men duon fattar alla beslut gemensamt och har utvecklat det gamla kaféet till en ny nivå.

– Vi har uppdaterat oss till kafé, restaurang och bar, förklarar Nizar.

Den traditionella kaféverksamheten består, men Bellas Café erbjuder även dagens lunch, en restaurangmeny och innehar alkoholtillstånd. Sedan en tid tillbaka serverar man på lördagar libanesisk mat.

Bellas Café har funnits sedan juni 2018 och på Guldyran 2019 vann de i kategorin Årets nystartare i Hallstahammars kommun.

– Vi märkte av det tydligt, redan innan var folk väldigt uppskattande men när vi blev nominerade och sedan vann så kom det kunder som vi aldrig sett innan med blommor och beröm, säger Nizar och får medhåll av Sussie.

– Det gav glädje och extra energi, det var verkligen en glad överraskning, säger Sussie.

Hur är det att driva företag i Kolbäck?

– Jag ska inte ljuga, det har varit tufft. Många sena dagar och folk som inte ens har vetat om att vi finns. Det är många som inte är vana med att det finns ett ställe med så sena öppettider, de tror att det är öppet 9-16, säger Nizar.

– Men det är inte svårare än att starta kafé på någon annan plats. Jag tycker ändå att det gick ganska fort att skapa en bra kundkrets. Vi hade räknat med att gå minus första året men istället blev vi glatt överraskade när vi gick plus, säger Sussie.

På måndagar och tisdagar stänger Bellas Café klockan 18, men på onsdagar och torsdagar håller man öppet till klockan 20 och till klockan 23 på fredagar och lördagar.

– Vi är ganska unika på det sättet, det finns inte många kaféer i Hallstahammar och Köping som har öppet sent. Vi är också unika på det sättet att vi satsar på flera olika bitar, både kafé, mat och bar, säger Sussie.

För att alla gäster ska känna sig välkomna oavsett tid på dygnet har man ett rum där det inte får förtäras någon alkohol.

– Kanske om det är en barnfamilj eller personer som helt enkelt inte vill vistas där det finns alkohol, alla ska känna sig välkomna hos oss, förklarar Sussie.

Med många nyheter som libanesisk mat, alkoholservering och senare öppettider tycker Nizar och Sussie att det är viktigt att bevara svenska klassiker som ansjovismacka och räkmacka. De är även öppna för önskemål utanför menyn.

– Vi vill vara lyhörda för våra gäster, även om det inte finns på menyn så kan vi ordna nånting om vi har ingredienserna, då blir kunderna väldigt glada.

Det centrala läget precis vid busstationen och tågstationen i Kolbäck bidrar till att fler än bara Kolbäcksbor besöker Bellas Café.

– Vi har ett guldläge här, det händer ofta att personer åker från Köping, Västerås eller Hallstahammar en kväll bara för att slå sig ner en stund och bara umgås. Det har blivit en riktig mötesplats, säger Nizar.

Duon hyllar Hallstahammars kommun för det fina mottagandet och samarbetet som nya näringsidkare i kommunen.

– Vi har bedrivit kaféverksamhet i andra kommuner och Hallstahammar är en av de bästa kommunerna. Från första dagen har det varit ett otroligt bra samarbete, de har hjälpt oss så mycket och vi har hela tiden haft en bra kommunikation, man känner att de vill hjälpa oss, säger Nizar.

– Man behöver inte känna oro om man undrar över något, de besvarar alla frågor man har och tar sig alltid tid, säger Sussie.