Minskat matsvinn i Arbogas skolor

1,4 ton. Så mycket mindre mat har slängts från skolrestaurangerna i Arboga. Bakom minskningen ligger ett mycket medvetet jobb från kommunens sida.

– Det är ett långvarigt arbete som har pågått där vi har dokumenterat väldigt mycket om hur mycket som slängs varje dag, och vilka maträtter som serveras då, säger måltidsutvecklaren Elin Pettersson till P4 Västmanland.

Arbetet har medfört att Arboga är en av tio kommuner i Sverige som nominerats till White guide junior i kategorin ”Årets hållbara skolmatskommun”.

– Det är ett kvitto på att vi gör ett bra jobb, menar en glad Elin Petterson.

Den 19 september avgörs det om Arboga kommun tar hem vinsten.