På jakt efter den bäst anrättade gösen
En betraktelse kring veckan som gick.
En betraktelse kring veckan som gick.
Alla känner vi till begreppet Carpe Diem – fånga dagen. Detta är inte tillräckligt för mig som optimist och livsnjutare. Jag lägger till begreppet ExistensMaximum.
Min tolkning av detta begrepp: att fylla varje ögonblick med glädje, skönhet, njutning, vänskap och kärlek. Ty, som den svenske nobelpristagaren Eyvind Johnson konstaterade: ”Vi lever bara en sekund i taget och den sekunden är just nu.”
I år för tio år sedan flyttade jag hem till min barndomsstad, Köping, där jag bodde mellan 6 och 12 års ålder. Sedan dess har jag bott över 20 år i Göteborg och över 20 år i Stockholm.
Ja, jag har under hela min livstid i själva verket bott på 18 orter i sex landskap. Detta har skänkt mig insikten att ”jag har mina rötter där jag har mina fötter.” Viktigt att vara hemma i sig själv, där jag är, här och nu.
Jag tycker om det engelska uttrycket ”I have my home where I put my hat”. Allra mest gillar jag Ivar-Lo Johansson uttryck, när han sade: ”Jag har mina fötter, där jag har mina drömmar.”
Så tänkvärt, så vackert.
Åh….vad drömmer jag om, vad längtar jag efter? Frågan är stor…och jag lovar att utreda den frågan i mitt eget livsperspektiv en annan söndag i dessa spalter.
Jag har alltid hävdat att jag vill ha största möjliga läsekrets i den sociala miljö där jag bor och där jag lever just nu.
När jag i dag bor i Köping är det naturligt att medarbeta i Magazin24, en prenumerationsfri tidning som sprids i 33 000 brevlådor i Köping, Arboga och Kungsör – och aldrig några betalväggar på nätet. Uppbär statligt presstöd, en ”certifiering” från staten att vara en ”riktig tidning”.
I mitt personporträtt denna vecka med fiskaren Roland Karlsson på fastigheten Lilla Sandviken intill Mälaren, Köpings kommun, berättar denne om sitt lyckliga liv som fiskare.
Hans tre viktigast fångster är gös, ål och gädda. Han uttrycker sin förtjusning över att det finns gott om gös att fiska i Mälaren i dag.
När jag lade ut denna porträttintervju på Facebook kommenterade min vän Nils Ingvar Lundin, numera boende i Frankrike, men hemma i Sverige på sommaren:
”Denna sommar valde vi att under några veckor utforska Mälaren med båt. Vi besökte bland andra marinorna i Mariefred, Strängnäs, Sundbyholm och Västerås. Vi var alltid förtöjda nära de bästa restaurangerna för vi var på jakt efter den bäst anrättade gösen. Men tyvärr, det var inte många som serverade Mälarens drottning bland fiskar och där vi fick den serverad var det inte den bästa! Nu söker vi tips inför nästa sommar.”
Nils Ingvar Lundin är journalisten som blev en framgångsrik informationsdirektör i näringslivet. Många minns honom som reporter på Sydnytt. Som informatör avslutade han sin karriär som informationsdirektör i Investor, Wallenbergssfärens maktbolag.
Jag besvarade Nils Ingvar Lundins kommentar på Facebook:
”På jakt efter Mälarens bäst anrättade gös…låter som ett spännande reportage eller en läsvärd novell. Hjälper till i sökarbetet.”
Associationen ligger nära till hands till ett bokverk som många av oss läst: Marcel Prousts litterära utgåvor i flera band….”På spaning efter den tid som flytt.”
En annan journalist som bytte spelplan är Johnny Stamming, reporter på Aftonbladet, senare chef för tidningens redaktion i Göteborg. Han gick över till näringslivet och hade fina jobb som informationschef inom Volvo-koncernen. Han bor också i Frankrike i dag.
Johnny lade på min Facebook ut en bild på en perfekt anrättad gös på en Michelin-krog i Fleurie, Beajolais-distriktets huvudort. En ”sandre” serverad på bästa gastronomiska vis.
Eftersom jag lovat vännen Nils Ingvar att hjälpa till i sökarbetet efter den bäst anrättade gösen i Mälaren, kommenterade denne på FB:
”Bra – då kontaktar jag dig när vi nästa gång slussar in i Mälaren.”
Fredag kväll i veckan som gick var jag på den årliga galan där företag och företagare i Västra Mälardalen (Köping, Arboga och Kungsör) hyllas och belönas för att de de sticker ut, gör skillnad och gör det attraktivt att vilja bo, leva och verka i Västra Mälardalen.
I kategorin ”Årets Hållbarhetspris” vann Hjälmarens FiskarAnna – Anna Vesper Gunnarsson. I motiveringen kunde vi läsa:
”Årets hållbarhetspris går till en företagare med långtgående traditioner av långsiktighet, hållbarhet och kvalitet. Pristagaren är sjuttonde generationen inom sitt gebit. Med Hjälmaren som arbetsplats och ett aktivt arbete med världens första MSC-certifierade gösfiske värnar denna lokala företagare om naturen och kommande generationer i sitt företagande.”
Nu har jag fiskarna Roland Karlsson och Anna Vesper Gunnarsson att konsultera – vilken restaurang anrättar den godaste gösen? Runt Mälaren, i första hand, runt närliggande Hjälmaren, i andra hand?
Jag tänker själv göra ett grundligt arbete för att få svar på frågan och testa gös på Kajplats 9 i Västerås, Ågården i Arboga, Kungsörstorp i Kungsör, Fallo och Blackstone i Köping och några restauranger till med kvalitetsstämpel runt Mälaren.
Undersökande, grävande journalistik, är en del av mitt journalistiska liv i dag. Nu gäller det att gräva fram svaret på Nils Ingvar Lundins fråga: ”Var i Mälaren hittar man den bäst anrättade gösen?”
Ett gräv som förenar nytta med nöje och en gastronomisk belöning.
Att hitta restaurangen med den bäst anrättade gösen….kan sannerligen kallas ExistensMaximum.
Och om Mälaren inte kan leverera blir frågan: ”Var runt närliggande Hjälmaren hittar vi den bäst anrättade gösen?”
Om du som läser detta har ett bra tips att lämna – varsågod, gör det här och nu.
Skön söndag, kära läsare.