Sörgården Måla tar plats på världens största matmässa

Historien om det nu väletablerade livsmedelsföretaget Sörgården Måla började tack vare ett litet plommonträd i trädgården som bar så mycket frukt att Håkan Bjernhagen bestämde sig för att göra en julmarmelad.

Tio år har gått sedan det beslutet, och nu är Sörgården Målas produkter ett återkommande inslag på Nobelfesten sedan 2011. Sortimentet har utvecklats från julmarmeladen och man producerar nu såser, gourmet-knäckebröd, senap, chutneys och flera sorters marmelader.

Nästa steg är deltagande i världens största matmässa – Grüne Woche i Berlin. Mässan pågår mellan den 17 och 26 januari och Sörgården Måla är ett av cirka 25 svenska företag som är samlade i en gemensam svensk representationsmonter arrangerad av Jordbruksverket.

Den övergripande ambitionen med det svenska deltagandet är att väcka intresse för Sverige som matdestination och livsmedelsexportör. För att uppnå målet kommer man att framhäva de mervärden som svensk mat kan erbjuda, bland annat hållbarhetsaspekten och landets djurvälvärd.

– Vi blev nyligen prisade på Great Taste Award i England. Förhoppningen är att tyskarna har lika god smak, säger grundaren Håkan Bjernhagen i ett pressmeddelande.

Under mässan kommer Sörgården Måla fokusera på sina chilisåser som marknadsförs under varumärket Chili Viking.

– Det ska bli jätteroligt! Jag hoppas få tillfälle att prata med många, knyta kontakter och få stor uppskattning för mina såser, det får jag ju här hemma så jag hoppas på något liknande där nere, säger Håkan Bjernhagen.

Bjernhagen har under en tid försökt bearbeta den tyska marknaden för att hitta lämpliga återförsäljare och ser Grüne Woche som ett passande steg i satsningen.

– Jag har varit i Tyskland två gånger tidigare för att knyta kontakter och det har varit både spännande och intressant. De har inte så många breda delikatessbutiker, utan varje affär är mer specialiserad, så det är en utmaning att hitta rätt strategi, man får tänka lite annorlunda. Men intresset finns där helt klart, säger Håkan Bjernhagen.