Johan byter IT-branschen mot foodtruck i Kungsör

”Jag är ju livrädd. Det är ju något helt nytt för mig, såklart. Jag har jobbat med IT i 20 år”, säger Johan Lyckebring.

På måndag, den 9 april, är det skarpt läge. Då ska han laga mat åt betalande kunder när hans nya foodtruck, ”Yummy streetfood”, slår upp portarna på Stortorget i Kungsör.

Lyckebring har tillbringat hela sitt yrkesliv fram till nu i IT-branschen. En bransch där han var välbetald och hade chefsposition, men också tog med sig jobbet hem.

2010 blev han utbränd. Sedan dess har Lyckebring velat sadla om.

– Det är ganska svårt att byta bana. Att gå från något välbetalt och avancerat till något enklare. Jag skickade ett gäng ansökningar till helt annorlunda jobb. Men de tar det inte på allvar om man i CV:t senast var IT-chef och sen söker ett jobb som budbilsförare.

Under tiden efter utbrändheten såddes det första fröet till foodtruck-idén.

– Då upptäckte jag att jag mådde bra av att laga mat och göra saker kreativt. Mitt intresse för matlagning kom i den vevan, säger Lyckebring.

Åtta år senare är Yummy streetfood-vagnen redo att servera hungriga kungsörare klassisk gatuköksmat.

– Menyn kommer säkert att vara dynamisk i början. Det som är säkert att jag kommer ha är langos, burgare och korv.

Vad tänker du kring risken du tar genom att satsa på något helt nytt?

– IT-branschen finns ju alltid kvar. Mitt CV och min erfarenhet försvinner inte för att jag kokar korv ett tag. Om jag inte säljer tillräckligt får jag väl skriva ”korv och data” på vagnen, så kan de köpa en konsulttimme och en langos, säger Johan Lyckebring med ett skratt.

Går foodtrucken bra kan det vara första steget i Lyckebrings nya arbetsliv inom restaurangbranschen.

– Det kan vara så att den här vagnen leder till att jag faktiskt öppnar på en fast punkt.