Våren och sommaren är tiden för rosé. Våga vägra box!

Rosévin blir allt populärare här i Sverige. På sommaren känns rött vin för tungt när solen och värmen hälsar på. Vitt vin är förvisso ett alternativ, men ett väl tillverkat rosévin har både det röda och vita vinets fördelar ihop. 

De flesta roséviner tillverkas av blå druvor. Det är i det blåröda druvskalet den mesta smaken och karaktären finns. För att få fram rosé låter man druvskalet ligga kvar endast några dagar när musten jäser. Då får man med lite av elegansen, färgen och karaktären som röda viner har, men också lättheten som önskas när sommaren visar sig från sin bästa sida.

Här kommer mitt tips på tre goda roséviner för sommaren. Jag själv undviker vin på box. Flaskan känns kvalité och smakupplevelsen med boxvin blir inte alls på samma vis. Våga vägra box!

Jag bjuder på tips i tre olika prisklasser. Alla från Frankrike då jag anser att de är bäst på rosé. Personligen gillar jag inte heller söta roséviner något vidare. Jag gillar mer de torra, eleganta och friska. Serveringstemperatur cirka 8-10 grader.

Nu på torsdag är det tjejkväll i min hemstad Köping. Affärerna och krogarna i centrum håller öppet till sent på kvällen. Centrum brukar fyllas av tjejer i alla åldrar som vill shoppa och umgås. Det brukar även vara fullt på stans krogar. Vem vet, vi kanske syns över ett glas rosé.