Här kostar skolmåltiderna mest i länet

Kostnaden för skolmåltider per elev i den kommunala grundskolan skiljer sig i landets kommuner.

Tierp har den högsta kostnaden för skolmåltider per elev i den kommunala grundskolan (11 500 kronor). I Laxå är motsvarande siffra 4 000 kronor per elev. Det visar färsk statistik från Skolverket, som Nyhetsbyrån Siren tagit del av.

– En hög kostnad är inte lika med hög kvalitet. Det kan vara det, men det kan också vara precis tvärtom, säger Anna-Karin Quetel, projektledare på Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg, till Nyhetsbyrån Siren.

Enligt Quetel utgör livsmedelsinköp ungefär en tredjedel av den totala måltidskostnaden. Dyrare råvaror och mer ekologiskt kan ge en högre kostnad, men samtidigt kan kök med utbildade kockar som lagar mat från grunden ofta sänka livsmedelskostnaden, skriver Nyhetsbyrån Siren.

En annan faktor som påverkar kostnaderna för skolmåltiderna är organisationen.

– Det ser väldigt olika ut bland kommunerna om man har lagt ut måltiderna på entreprenad, eller har mottagningskök och levererar eller har tillagning på plats, säger Anna-Karin Quetel.

if(”undefined”==typeof window.datawrapper)window.datawrapper={};window.datawrapper[”06K2H”]={},window.datawrapper[”06K2H”].embedDeltas={”100″:974,”200″:627,”300″:521,”400″:430,”500″:415,”700″:385,”800″:370,”900″:370,”1000”:370},window.datawrapper[”06K2H”].iframe=document.getElementById(”datawrapper-chart-06K2H”),window.datawrapper[”06K2H”].iframe.style.height=window.datawrapper[”06K2H”].embedDeltas[Math.min(1e3,Math.max(100*Math.floor(window.datawrapper[”06K2H”].iframe.offsetWidth/100),100))]+”px”,window.addEventListener(”message”,function(a){if(”undefined”!=typeof a.data[”datawrapper-height”])for(var b in a.data[”datawrapper-height”])if(”06K2H”==b)window.datawrapper[”06K2H”].iframe.style.height=a.data[”datawrapper-height”]+”px”});