De lokala handlarna om året med corona

Fem stycken lokala handlare i Arboga, Hallstahammar, Köping, Kungsör och Surahammar fick samma tre frågor;

1. Hur har coronan påverkat er verksamhet?

2. Vilka varor har sålt bäst under året med corona?

3. Vad kommer ni att satsa extra på under 2021?

Här är deras svar:

Roland Jangestig, Coop Kungsör:

1. Coronan har påverkat oss på många sätt, vi har ett helt annat tänk i vår relation till kunderna, vi står längre ifrån när vi svara på frågor.Sedan försöker vi alltid vänta så att vi inte skall trängas med kunderna när vi fyller på varor.Vi jobbar ständigt med att kunden snabbt skall slussas ut från butiken när den har handlat klart. Det är ordnat med högre bemanning i kassan och post och vi försöker minimera trängsel i alla delar av butiken.Som ett litet plus så har vi också ökat omsättningen.Vi ser att kunderna handlar mer sällan men kundkorgen är större  

2. De varor som gått bäst är svårt att peka ut en specifikt, men det som har ökat mest är råvaror som du lagar själv till exempel kött och kyckling och de tillbehör som hör till. Samt läsk och godis lite som belöning tror jag.

3. Under detta år kommer vi att fortsätta att försöka ge kunden det den vill ha.Vi tror på en fortsatt ökad trend att laga maten själv och kunderna kommer att efterfråga färdiga måltidslösningar tillsammans med recept.Så länge vi har en pågående pandemi så lagar man mycket själv och går inte ut och äter på restaurang.Man kommer fortsätta belöna sig själv med snacks och läsk.Den stora utmaningen just nu är att se till så vi inte får trängsel i butiken.

Joakim Gunnarsson, Willys Surahammar:

1. Coronan har påverkat oss på många sätt: Våra rutiner och arbetsuppgifter har förändrats i takt med nya rekommendationer och krav. Vi har lagt ner mycket arbete på att minska smittorisken för både kunder och personal. Bland annat utökade hygienrutiner, information, möten med kedjan och personalen för att alla ska vara uppdaterade med det senaste och känna sig trygga. Vi har anställt fler personer än vanligt för att säkra upp om vi får problem med sjukskrivningar. Vi har bemannat upp med trängselvärdar och håller koll på avstånden i butiken samt mycket mer. Vi har även sett en ökad försäljning under vår och sommar som har stabiliserats under höst och vinter. Vi har haft färre kunder i butiker, men de handlar mer än vad de brukar när de är här. Och många handlar åt både sig själva och åt närstående när de besöker butiken.

2. För tillfället ser vi ingen särskild trend, men i början av pandemin var det mycket bunkring av konserver, toapapper och pasta. Sedan har vi sålt mer hygienartiklar, till exempel handsprit och munskydd, som vi inte brukar sälja så mycket av annars.

3. För vår del gäller det att fortsätta hålla i de åtgärder vi har utvecklat och anpassa oss efter restriktioner och rekommendationer.

Marie Söderberg, ICA Matkassen Hallstahammar:

1. Det har helt klart utmanat vårt sätt att arbeta i butiken. Vi vill arbeta med en välkomnande atmosfär och en ”matig” känsla. Normalt sett vill vi välkomna alla kunder men har under det senaste året fått kommunicera att alla ska handla ensamma. Samtidigt har vi inte längre kunnat bjuda på något och heller inte haft några jippon eller events i butiken. Försäljningsmässigt är vi ändå nöjda och känner att de åtgärder vi tagit till för att minska smittspridningen i butiken har gjort kunden så pass trygg att de väljer att fortsätta handla hos oss. 

2. I början på året är det alltid ”vanlig” mat som säljs efter alla helger. Så det är ingen spännande vara som ligger på topp, utan…Gurka! I toppen får gurkan sällskap av bananer, bacon, snabbnudlar och Pepsi Max. Värt att notera är att papperskassen har nästan dubbel försäljning gentemot den förra toppsäljaren plastkassen!

3. Vi satsar ordentligt på vår ombyggnad som vi nu är halvvägs igenom! Denna ska färdigställas under första halvan av året och därefter ska vi satsa extra på att bjuda in alla våra kunder till en nästan ny butik – fullsmockad med bra priser och fräscha varor!

Mats Fredriksson, ICA Supermarket Nibble, Köping:

1. Vi har haft positiv utveckling under hela fjolåret och framför allt så har perioderna då kunderna normalt haft semester och rest iväg varit väldigt bra. En stor fördel som vi har är att vi stor försäljningsyta sett till vår omsättning och dessutom frigjort mer yta så det inte skall vara trångt.

2. Förutom den onödiga hamstringen i mars av toalettpapper, pasta, mjöl och jäst så är det inget speciellt som stuckit ut och gått mycket av men nu under jul och nyår har det sålts väldigt mycket korv och korvbröd då många har träffats och grillat ute.

3. Det vi lägger stort fokus på under 2021 är att fortsätta utveckla butiken och vara lyhörda för vad våra kunder vill ha.

Lotta och Anna-Lena Asplund. Ica Supermarket Asplunds, Arboga:

1. Vi har fått en ökad mängd hemkörningar och har färre kunder i butiken. Och kunderna handlar ofta mer sällan men när de handlar är det mer än vanligt. Vi ligger kvar på samma mängd anställda och har anpassat oss efter restriktionerna.

2. Handsprit har vi inte sålt mest av, men det är där vi ser den största ökningen under året med corona.

3. Vi ska fortsätta som vi gör nu, med hemkörning och att hjälpa våra kunder, samt bibehålla en god service.