Sjömagasinet öppnat

Restaurang Sjömagasinet i gula huset öppnade för säsongen i dag, på Kristi Himmelsfärds dag. I år har restaurangen fullständiga rättigheter (alkoholtillstånd).

Det väckte debatt och kritik när då nyöppnade Sjömagasinet inte fick alkoholtillstånd. Samma ägarfamilj i samma bolag driver restaurang Picasso of Scandinavia i Eskilstuna – med alkoholtillstånd.

En som reagerade då var den internationelle fotbollsagenten Patrick Mörk, numera bosatt i Spanien. Han har dock kvar sitt och familjens hus på Malmön och vistas där i perioder, framför allt på sommaren.

Inför årets säsong betalade restaurangmannen Levent Saglam en förnyad ansökningavgift (över 10 000 kronor). Denna gång blev det ett ja-beslut till fullständiga rättigheter.

– Vi är förstås glada. Hur många fler gäster vi får, hur mycket vår intäkt ökar, vet jag inte förrän säsongen är över. Hoppas förstås att tillståndet skall förbättra vår affär, säger Levent till Magazin24.

Köpingsprofilen Micael Ljungström har sommarhus på Malmön. Han välkomnar Sjömagasinets alkoholtillstånd:

– Äntligen. Detta har vi på Malmön längtar efter. Hoppas vi får bra väder i sommar, som stöd för familjen Saglam som driver restaurangen. Bra väder får fler att vilja komma hit.

Även köpingsprofilen Rolf Cabander, fast boende på Malmön, välkomnar alkoholtillståndet:

– Nu blir restaurangbesöken frekventare och dyrare. Men roligare. Som tur är kan man fortfarande beställa vatten.

Restaurang Sjömagasinet är ett äkta familjeföretag, i tre generationer, alla med familjenamnet Saglam. I mitten ser vi Levent, som driver restaurangen. Han lagar maten tillsammans med hustru Mesude, th, Till höger om henne barnen Elif och Mehmet, båda servitörer. Längst till vänster ser vi Levents mamma, Ayse och pappa Nazim. De rycker in där de behövs.

– Det är underbart att få ha mina föräldrar och mina barn i min närhet, varje dag, på jobbet. Restaurangen är ett affärsprojekt och ett familjeprojekt. Vi bygger familjegemenskapen och utvecklar restaurangen. Allt tillsammans.

En glad Levent Saglam är nöjd med säsongens öppningsdag och hoppas på bra sommarväder.